El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, a través del Centro Biotecnológico del Caribe, CBC, ha identificado la necesidad de socializar un proyecto de talante agroindustrial que brinde soluciones y/o alternativas al recurso humano que aplica a los programas de formación en el contexto de procesamiento de alimentos y a su vez a las necesidades de cualificación de las industrias de la región.
Esta socialización se realizará este viernes 28 de octubre a partir de las 4:00 p.m. en el casino del  Centro Biotecnológico del Caribe ubicado en el Kilometro 7 Vía La Paz.
El propósito de crear el Complejo Agroindustrial del Caribe tiene como  finalidad la  construcción de una planta  de panificación y pastelería, la Escuela  Nacional de Corte y Procesamiento de Cárnicos, planta de procesamiento de frutas y hortalizas, Escuela Nacional de Aceite de Palma y repotencializacion de la planta de lácteos. Con esto se responderá a las necesidades de formación del recurso humano  y a las del sector productivo.

¿Cómo se desarrollará?
El Complejo Agroindustrial del Caribe se desarrollará a partir de la implementación de ambientes de aprendizaje, se dispondrá de espacios para argumentar aprendizajes significativos, trabajo colaborativo,  interdisciplinario con el uso de las Tecnologías de la Información y las comunicaciones, TICs, simulación de procesos reales de producción, competencia de instructores de tecnologías asociadas a los procesos de elaboración y procesamiento de alimentos.
El desarrollo misional del Complejo Agroindustrial del Caribe requiere profesionales idóneos desde los saberes, experticia y la ética en el entorno agroalimentario.
El proyecto cubrirá necesidades de la región desde la formación con regionales del Caribe, también tiene la visión de formar parte del proceso de innovación y desarrollo de nuevos productos en alianza con el sector productivo o desde el servicio tecnológico ofertado por el SENA.
Carmen Quintero Romero, directora del SENA regional Cesar, y Farith Paba Rubio, Subdirector del Centro Biotecnológico del Caribe, presentarán ante el director de formación de la Dirección General del SENA a principios de noviembre, para su aprobación en 2012 y puesta en marcha en el 2013.

El Pilón