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La historia del café comienza en los bosques de Etiopía

Por Richard Ruíz Julién|PRENSA LATINA Addis Abeba, 19 jun (PL) En Kaffa (sur-oeste etíope) el cafeto arábica crecía silvestre y, según cuenta la leyenda, fueron las cabras de un pastor las que descubrieron al mundo el efecto estimulante de la planta, hoy bajo la presión del cambio climático. Así que la historia del café para muchos comienza en los bosques

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El café orgánico se toma la Sierra

El ingeniero agrónomo José Torres (al fondo) revisa los granos de café verde en la hacienda ‘La Milagrosa’, en la vereda Bellavista, en la jurisdicción de Santa Marta, en la Sierra Nevada.Foto: Jesús Rico POR: LINA ROBLES LUJÁN / @LINAROBLESLUJAN 5.000 familias dependen de las 22.000 hectáreas de café que hay sembradas en el Magdalena. •Ciénaga es el cuarto municipio con

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