Archivos por Etiqueta: Arepas de Maíz

¿Arepa de queso con dulce de coco?: la evolución de la comida vallenata

Con el pasar de los años la gastronomía local ha sufrido algunos cambios sin dejar de lado las recetas locales enseñadas por nuestros abuelos. Hablar de la comida tradicional vallenata es evocar el chivo guisado, la carne molida y la arepa de queso asada en horno tradicional o a la brasa en hojas de árboles de almendros o corazón fino.

Leer Más